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            文学盛宴?满意你!

            admin 2019-06-14 166人围观 ,发现0个评论

            撰写 | 乔

            今日这篇推送,“文学盛宴”一词总算不再仅仅说说罢了。究竟,小编越写越饿,写到一半不由得先去吃了个午饭……尽管大多时分咱们看书都会被主角的爱恨情仇招引,隔了一段时间之后记住的也常常是令人唏嘘的结局或是本相揭穿的瞬间,但不可否认,某些不争气的时分,在咱们对某部经典著作的回想里往往还夹杂着一些色香味的菜品回想。想当年,小编的舅舅沉浸《射雕英雄传》文学盛宴?满意你!,常常讲起书里的情节还不忘说到黄蓉的叫化鸡和“二十四桥明月夜。”

            下文的这八部著作,也均归于情节人物上乘的佳作,在供给精神食粮文学盛宴?满意你!之余,也定能温暖你的胃。

            由于不同译者的版权问题,也为了咱们在初夏的瘦身方案考虑,下文不会呈现书中整段节选的菜品描绘,全部美食引诱文学片段都是小编在尽力按捺自己的胃口时的意译……

            《白鲸》 | 梅尔维尔 | 蛤蜊浓汤

            《白鲸》企鹅经典系列

            先来个汤开开胃。美国闻名的浪漫主义作家赫尔曼梅尔维尔曾在海上度过他的青春岁月。既当过捕鲸船上的水手,也做过投叉手,后来还待过军舰,于1844年在波士顿退文学盛宴?满意你!伍。他最重要的著作《白鲸》取自于他的这段海上日子,而《白鲸》中关于新英格兰美食的描绘则必定与他在波士顿的日子有关。究竟,书中令人形象深入的由新英格兰美食最具代表性的一道——蛤蜊浓汤 (clam chowder).

            据梅尔维尔的话说,蛤蜊浓汤的呈现一扫了水手们的阴霾。这道菜份量虽不大,可是温暖又鲜美。厨师选用了小小的多汁的蛤蜊,不用榛子仁大多少,可是新鲜,香甜。再在汤中参加饼干碎,伴以咸肉沫,添加咸美味。最终,还要在汤中参加牛油,大方的撒上一些黑胡椒。有这道温热鲜美的汤点在,全部海雾浪花都难不倒水手们!

            我的叔叔于勒 | 莫泊桑 | 牡蛎

            《莫泊桑短篇小说集》

            同是海滨美食的还有牡蛎,也称生蚝。

            许多人必定对莫泊桑的这篇短篇小说有形象。其时上语文课的时分,不住在滨海城市的小编还不知道牡蛎和蛤蜊的差异,更不了解牡蛎的鲜美和吃法的高雅。可是,过了这么多年,常常回想起这篇课文,总能想起主角一家子关于牡蛎的神往和馋。

            文中的生蚝十分新鲜,因而撬开壳后便能一吸而尽,汁水也没有海水的咸腥味。而若是在海岸边,大多数人除了将生蚝烤着吃,便是从冰块上取下新鲜的开好了的生蚝,配上柠檬或是鸡尾酒沙司,用最简略的酸味去腥提鲜,一口一个。

            《尤利西斯》 | 乔伊斯 | 内脏杂烩

            《尤利西斯》 企鹅经典西语版封面

            《尤利西斯》这本书里有两个“主角,”一个是年青的斯蒂芬,一个是较为年长的布鲁姆。比较于斯蒂芬,布鲁姆是一个完完全全的通俗易懂式的人物,而在描绘他的时分,乔伊斯着重强调了布鲁姆关于动物内脏等重口食物的喜爱。

            当然,在小编看来,吃肠啊胗啊底子不算什么,反而校园春显得布鲁姆接近又心爱。在他刚进场时,乔伊斯写道,布鲁姆的一大早吃的就不清淡——他的早餐是牛杂汤,坚果炒鸡胗,烤鸡心,面包糠炸肺片,以及炸鳕鱼卵。当然,他独爱的仍是羊肾,特别是那特有的膻味,肯定是他这一餐的点睛之笔。

            说白了,这不便是一顿烧烤加牛杂汤吗?布鲁姆应该是个大美食家,不知道他会不会喜爱上咱们的小龙虾和羊肉串呢?

            圣诞颂歌 | 狄更斯 | 烤鹅

            《圣诞颂歌》企鹅英国版封面

            圣诞和假日,那当然便是合家欢吃大餐的日子!许多人信任,圣诞颂歌》这本书界说了西方现代的圣诞传统,和爱的人一同吃一顿丰厚的大餐也从此成了圣诞节必定要有的典礼,狄更斯也由此被称作“发明了圣诞节的人。”

            而圣诞节吃什么呢?赋有富的吃法,穷也有穷的吃法。关于书中的克拉吉一家来说,最令人等待的莫过于烤鹅了!

            松软味美实惠量大的烤鹅,成了全家人的焦点。Bob不由问自己,全国际怎样会有这么好吃的烤鹅呢?调配的苹果酱可以解油腻,一旁的土豆泥还有着烤鹅的肉香,可以说,这一盘菜便是克拉吉一家的圣诞之光。更何况,餐后还有甜点布丁呢!

            到灯塔去 | 伍尔夫 | 普罗旺斯风炖牛肉

            《到灯塔去》企鹅现代经典系列

            伍尔夫曾说过这么一句话:一顿好的晚餐对一场好的说话起到了至关重要的效果。假如没有好好吃东西,怎样能好好考虑、好好相爱呢?”

            深晓这一道理的她,一度关于食物描绘还十分的抑制,尽管理解食物承载了大于食物自身的重要性,可是又怕被别人瞧不起,可越到后来,咱们的伍尔夫女士便更加的放飞自我。据不完全统计,在Vintage Classics版别的《到灯塔去》中,至少有十页内容都说到了各式的汤料,而晚上聚餐的场景更是伍尔夫著作的中心。

            最让人形象深入的仍是一道普罗旺斯风的炖牛肉 (boeuf en daube),甚至在书中,伍尔夫还给了还原性较高的制造菜谱。这一道菜有着一种独特的混合了橄榄、油、果汁的滋味。牛肉炖了三天,软烂无比。干月桂叶做香料,加了红酒的浓汤还在滚着泡泡,上了色入了味的棕黄色的牛肉在正中间。这一道菜让拉姆齐夫人心中涌起了一种美妙又愉悦的感觉,好像看着这道菜便即将欢庆一个节日。而小编,看着书只想把牛肉吃掉……

            回想似水岁月 | 普鲁斯特 | 玛德莲蛋糕

            《回想似水岁月》企鹅经典系列

            在这两道硬菜之后,是时分来些甜点了。普鲁斯特可比伍尔夫凶猛多了。伍尔夫究竟仅仅在书中列了一道经典好菜的菜谱,而普鲁斯特的姓名则永久的和这一经典甜品联络在了一同。

            玛德莲蛋糕,小小的,简略又经典,没有太丰厚的滋味,也没有马卡龙的巴结颜值,很像是回想里的旧式鸡蛋蛋糕或是奶油小蛋糕。但便是这么一个小小的糕点,带出了7本厚厚的苦涩和甜美交错的回想。

            在《回想似水岁月》的第一部《在斯万家那儿》中,普鲁斯特写道,这些小小的糕点好像是从内中镶着天鹅绒的贝壳状的磨具里做出来的。可是,当他咬了一口小蛋糕又再喝了一口茶今后,一种独特的,像是早年都被阻隔在悠远的当地的愉悦感呈现在他的身体里,日子的苦痛好像都不重要了,生命的时间短也仅仅一种梦想。而他很坚信,这种美妙的感官便是茶和玛德莲蛋糕带来的。

            狮子女巫和魔衣柜 | C. S. 路易斯 | 土耳其软糖

            这一份小甜点,是小编童年时最猎奇也最惧怕的糖块——来自于纳尼亚传奇里的土耳其软糖。现在仍然记住,爱德蒙便是由于这土耳其高兴糖而听了白女巫的话,出卖了他的兄弟姐妹……究竟是什么糖有着这么这么大的法力?

            尽管衣橱里的奥秘国际是虚拟的,可是土耳其软糖却是实在存在的。它通常是水果味,含有坚果,口味有玫瑰汁、蜜柚、葡萄干和薄荷等等。软糖十分的黏糊,为了避免软糖过黏而全都连在一同,糖与糖之间还会撒上冰糖来离隔。总归,这是一款十分十分甜的糖。

            当C. S. Lewis 在1950年代的英国写作《狮子、女巫和魔衣橱》的时分,在战役的废墟上渐渐康复的英国有着特别严厉的限糖令,每人每月只能有半磅的糖块和巧克力。因而,当书中的白女巫向埃德蒙承诺一整座房子的超甜的土耳其软糖时,也难怪孩子会意动了。

            绵长的离别 | 钱德勒 | 螺丝起子

            《绵长的离别》Vintage Crime黑蜥蜴系列

            今日给咱们引荐的最终一道“菜”是一杯鸡尾酒,来自于钱德勒的《绵长的离别》。钱德勒终身嗜酒如命,他笔下的马洛侦察也离不开酒,书中另一个主角特里更是一个失意的酒鬼。初识时,他们在酒吧里谈天,特里告知马洛螺丝起子的好远胜马提尼,而马洛只要在特里身后与琳达相遇时,才真实喝到了这么一杯螺丝起子,理解了它的好。每一次道别,便是死去一点点。

            在1928年,螺丝起子的配方是金酒加上一点点青柠还有苏打,而在1953年出书的《绵长的离别》中,钱德勒描绘它为“一半的金酒加上一半的罗斯牌青柠汁,除此以外别无他物。”

            听说,钱德勒和夫人在写完《绵长的离别》后才品尝了琴蕾,而尝过今后又回头修正文本,把这个酒加了上去。一年后,与钱德勒一同品尝了这款酒的他的夫人便病逝了,又过了五年,钱德勒也离开了这个国际。可以说,这一杯酒在各种层面上都见证了一场绵长的离别。

            所以啊,人生时间短,要看好书,用力爱,尽力日子,仔细说再会。而最最最重要的,当然仍是要吃好每一顿饭呀。Bon Appetit!

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